钻石是不可再生资源:和广茂香媲美的蜜汁烤鸭腿

来源:百度文库 编辑:起凡教育 时间:2020/01/20 11:25:48
(2008-06-18 08:43:00)
标签: 烤鸭
烤箱
简单煮意
美食
美食diy
杂谈
分类: 异域焗烤

超市里鸭腿特卖,3块9一斤,买了两只回来才6块多,做了蜜汁烤鸭腿,一点不比广茂香的烤鸭差,价格可便宜好多哦!
材料:鸭腿2只、蒜头2瓣.
调料:李锦记排骨酱1大勺(约30克)、料酒5ml、蜂蜜15克.
做法:
将鸭腿洗净抹干水分, 用牙签在鸭腿四周扎些小孔以便入味;
蒜头压碎,加上李锦记排骨酱和料酒一起抹在鸭腿表面, 按摩一会儿让调料尽量渗透进肉里;
鸭腿放入保鲜盒,放在冰箱里腌一天;
烤箱上下火预热200度,托盘上垫上锡纸放下层接油;
取出冰箱里的鸭腿放在烤架上,用蜂蜜和剩余的腌汁一起调匀后涂在鸭腿表面,放烤箱中层;
烤20分钟取出。把鸭腿翻过来,再涂上蜂蜜汁,重新放回烤箱,这一次放上层,还是200度,烤15分钟。中间最好看着,不要过火。